Pachyrhizus erosus : une liane tubéreuse prometteuse

Pachyrhizus erosus, dont le nom le plus commun est Jicama est une l'une des plantes que les colons espagnols ont diffusé hors de leur aire d'origine origine centre américaine à l'instar de la tomate, la pomme de terre, le maïs et d'autres légumes aujourd'hui communs dans la plupart des régions du (...)